Voyage à Prades le 17 janvier

Partis de Lunel de bon matin, destination Prades (P,O) pour visiter la manufacture de grenats,la seule à avoir préservé le savoir-faire connu depuis l ‘Antiquité .

Le grenat , pierre autrefois extraite des montagnes du Canigou provient aujourdhui d Inde et de Madagascar .La bijouterie familiale Privat (créée en 1945) a mis au point une technique desertissage et une utilisation de réflexion de la lumière déjà utilisée dans la Grèce antique ,

Ce savoir-faire breveté a été récompensé en 2023 par la consécration d’Henri Privat au titre de Meilleur Ouvrier de France.

Après un copieux déjeuner, nouveau départ pour les caves de Byrrh à Thuir.

Encore une entreprise familiale fondée en 1866 par deux des frères Violet, au début marchands ambulants d’étoffes et de vins.

Ensuite, ouverture d’une boutique à Thuir, Ils développent leur commerce en important des vins d’Espagne. Simon Violet va créer un apéritif en élaborant une formule, mariant des grands crus du Roussillon aromatisés de plantes et d’écorces de quinquina.

En 1873 il dépose la marque Byrrh. Le nom est dû à un assemblages de lettres au hasard provenant de coupons d’étoffes.

L’entreprise prospère et compte en 1910 , 750 employés qui exploitent 30 millions de litres/an. .

La maison Violet exporte dans le monde entier et utilise les premières publicités sous forme d’affiches.

Les chais de Thuir deviennent les plus vastes du monde et possèdent des cuves de grande capacité de stockage.

En 1951, leur grande cuve en chêne est la plus grande au monde avec une contenance de     10 000 hectolitres , record jamais égalé depuis .

Une petite dégustation et retour sur Lunel vers 19h après une journée riche en découvertes.

Cliquez sur la photo pour voir l'album.

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